韓國泡菜鍋泡菜排骨鍋（喇喇脊骨鍋樣）

疫情期間也不敢出門吃飯，想吃排骨鍋了怎麼辦？排骨，泡菜安排上

用料  

韓國泡菜鍋泡菜排骨鍋（喇喇脊骨鍋樣）的做法  

1. 首先，排骨泡冷水2小時去血水，然後新起冷水下鍋，煮至開鍋去血沫，放進電飯煲加水，燜煮2小時

2. 燜煮出的排骨不氧化，顏色紅潤，燉的特別透，形狀還規整，軟骨都糯了

3. 加入泡菜和味極鮮，蠔油，鹽，糖，料酒煮5分鐘入味。土豆可以去皮切好，封保鮮膜微博5min，完全熟透，放進泡菜鍋裏煮5min入味。然後撈出排骨和土豆，下入海鮮菇和茼蒿，煮熟後撈出

4. 一起擺盤就好啦，如果是用火鍋吃可以先不放蔬菜，邊吃邊燙即可！

小貼士

1.排骨建議用電飯煲燜煮不散還嫩
2.泡菜越煮約酸，一定邊加糖邊試味道
3.蘑菇用金針菇也好吃
4.最後剩的湯底煮包辛拉麪或是米飯加海苔，都很好吃哦！