這道菜酸酸甜甜的非常開胃，小孩子特別喜歡
用料
| 菠蘿 | 半個 |
| 雞 | 1/4只 |
| 青椒 | 一根 |
| 大蒜3顆對半切，薑片7片，紅葱半個切4小塊 |
開胃菠蘿炒雞的做法
雞切塊，也可以用雞腿肉！1克鹽1克生抽抓勻後放2克生粉抓勻再放點香油醃製10分鐘
![開胃菠蘿炒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "開胃菠蘿炒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
菠蘿切塊備用，辣椒切菱形（不辣的）
![開胃菠蘿炒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "開胃菠蘿炒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋燒熱，用油滑鍋，放入雞塊煎兩分鐘翻面繼續煎至金黃，放入大蒜、薑片、紅葱爆香
![開胃菠蘿炒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "開胃菠蘿炒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入菠蘿，淋入米酒，翻炒7-8下，放少許水，少許鹽和糖，煮半分鐘入味，下辣椒把水分收幹，生粉勾芡放入，放點胡椒粉（不喜歡可不放），放點香油，大火翻炒出鍋
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開飯啦
![開胃菠蘿炒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "開胃菠蘿炒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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