白蘿蔔幹蝦仁湯

用料  

白蘿蔔幹蝦仁湯的做法  

1. 忽略尖椒，它是偷影的。。。白蘿蔔插絲，粗細隨心情。

2. 雙立人鍋—冷鍋冷油。倒一點油，幹辣椒放入。因本人不喜歡葱薑蒜香菜，所有都沒放，其實是可以放的。不過如果也是不喜歡吃的人，鄭重承諾不放也很好吃。

3. 蘿蔔絲，蝦仁幹放入之後開火，中火偏小即可。就是想祛一下蘿蔔的辣氣，順便把幹蝦仁“激活”。不要炒幹，稍加熱一下就好，假如你需要的適量水。

4. 喜歡吃粉絲的可以加入粉絲。我這個是日本春雨，因為家裏粉絲吃沒了。距離湯好之前的五分鐘把粉絲下進去，轉小火。

5. 出鍋前加雞精或雞粉，因為有幹蝦仁就沒放鹽，加之本人口輕。可視情況加鹽。

小貼士

健康營養美味的快手湯。沒什麼特別注意，只要時間夠就會很好喝！