五仁蘿蔔乾

想吃雜鹹了。

用料  

五仁蘿蔔乾的做法  

1. 白蘿蔔連皮切段，用鹽醃製半小時殺殺水，用清水過一遍後曬乾，大概三天左右，看天氣。曬乾後的蘿蔔段切成丁。

2. 鍋內倒入一層油，可以多一點，把桂皮，八角，香葉，花椒，葱頭，姜和大蒜小火炸到焦黃有香味後撈掉。

3. 把花生，瓜子和芝麻下去小火熬熟。

4. 熬好的材料下入白糖，鹽，生抽，麻油，紅油辣子和切好的白蘿蔔丁拌勻就可以了。