獅子頭（不要油炸）

孩子喜歡吃，開放式廚房，最好別油炸，
油炸擦油煙太難了，老闆升降式油煙機也白扯，這樣肉湯煮的就很好吃了
1.超市買的冷鮮肉，後丘？不記得了，
反正瘦肉是肥肉的八九倍，看哪個長得好看，
就要哪塊，機器餃餡，

我總覺得做菜，就是一次難吃，
就多做幾次，就好吃了

2.葱花，薑末，料酒，五香粉，雞精鹽，雞蛋，
澱粉，生抽，料酒，豆腐捏碎，順時攪拌肉餡

3.攪拌到用手可以拿的起來的程度，就可以，左右手摔打成大丸子，摔一下是為了煮的時候沒裂縫，

4.可以少放一點油葱姜炒香，放水或者雞湯或者，肉湯想要紅色獅子頭，放老抽適量，生抽，雞精，鹽適量，

5.小火湯温的時候下丸子，小心別燙着手，然後小火燉，差不多二十多分鐘就可以了，悶到明天吃更入味兒

我放的牛肉湯哈哈哈哈啊哈哈😄（中午吃的火鍋，自己家鮮切牛肉，超級香，然後做高湯）

用料  

獅子頭（不要油炸）的做法  

1. 最後下點小油菜

2. 沒等拍照呢，孩子吃了一個

小貼士

這麼做真的挺容易，
就是把獅子頭變成了家常菜了
超級接地氣