用料
| 雞腿丁 | 300克 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 3克 |
| 澱粉 | 5克 |
| 鮮辣粉 | 3克 |
| 油 | 10+5克 |
| 黃飛紅香脆椒 | 45克 |
| 豆瓣醬 | 5克 |
香脆椒辣子雞（小美版）的做法
雞腿丁放入網鍋，冷水入鍋，5分鐘/50度/速度5
![香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第2張")
沖洗掉泡沫後，倒入料酒、生抽、鮮椒粉、澱粉，按摩入味，醃製30分鐘
![香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第3張")
香葱、香菜洗淨切丁
![香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第4張")
10克油放入主鍋，3分鐘/Ｖ/速度1
![香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第5張]( "香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第5張")
加入醃製好的雞腿丁，3分鐘/Ｖ/反轉速度1
![香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第6張]( "香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第6張")
倒出雞肉，湯底留鍋中，再加入5克油，加入蒜瓣、葱白，3分鐘/Ｖ/速度1
![香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第7張]( "香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第7張")
加入黃飛紅香脆椒、雞腿丁、豆瓣醬，5分鐘/Ｖ/反轉速度小勺，不要蓋量杯
![香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第8張]( "香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第8張")
最後兩分鐘的時候下把香葱香菜投入鍋中
![香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第9張]( "香脆椒辣子雞（小美版）的做法步驟圖 第9張")
