拌飯神菜—🌶️辣椒炒肉末

姐姐的拿手菜，超級下飯，拌飯吃幾碗的節奏！

用料  

拌飯神菜—🌶️辣椒炒肉末的做法  

1. 準備好肉和辣椒（辣椒的量根據肉的多少來定，基本上是肉的三倍，自行估算）

2. 將辣椒、肉末、蒜🧄切碎（越細越好，肥肉單獨弄出來煉油備用）

3. 準備起鍋！放油！

4. 放肥肉，小火炸至金黃！

5. 放肉末！翻炒，將肉末炒散！（小火）

6. 放辣椒！翻炒，翻炒一會後將蒜末放進去繼續翻炒！（大火）

7. 翻炒均勻

8. 加水！加水主要是為了讓湯汁更多，並將辣椒末燜熟～

9. 放點雞精，並倒入花椒油！（花椒油是重點！！！可以多放一些，自己把控～）

10. 花椒油！

11. 出鍋！

12. 裝盤！