紅燒黑魚段
用料
黑魚 | 1條 |
料酒 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
辣椒 | 5個 |
花椒 | 10粒 |
紅糖 | 10克 |
姜 | 5片 |
青椒 | 1個 |
紅燒黑魚段的做法
切黑魚切段
加入料酒、姜、生抽 研製一小時
加澱粉,煎的時候不會散,而且更入味
煎到7分熟
配料切好,蒜一定要多一點,最好是大顆的
下鍋,先炒佐料
加入魚,翻炒
快出鍋加入青椒
出鍋,上桌!
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