香煎橙汁果醬排骨

今天的香煎橙汁排骨吧，烹製的時候，那真是滿屋飄香，果香四溢，在排骨中放了橙汁和橙皮，可以很好的去膩去油，味道清新的很。

用料  

香煎橙汁果醬排骨的做法  

1. 備好所需原料，排骨清洗乾淨瀝乾水分備用

2. 瀝乾水的排骨，還會帶一些水分，可以用廚房用紙稍作稀拭

3. 排骨放入保鮮盒中，放入一勺香橙果醬

4. 倒入200ml的鮮橙多化開果醬，並且拌勻

5. 用刮皮刀刮下橙皮屑，放到排骨裏面

6. 排骨中加入少許鹽，生抽醃製半小時以上

7. 鍋中倒入適量的油，油約5成熱的時候放入排骨，小火慢煎

8. 煎完一面再翻面繼續煎，煎至表面變色，變焦即可

9. 倒入醃排骨的橙汁料，這個料裏面有果醬，味道甚是濃郁一定不要浪費哈

10. 再倒入餘下的300ml鮮橙多。如果排骨量大可以用清水補充

11. 大火燒開後，用鹽調味後蓋上鍋蓋，轉小火煮約20分鐘左右

12. 大火收汁至濃稠即可。如果喜歡吃橙味濃郁的橙汁排骨，可以在出鍋後，用鮮橙多+生抽+澱粉調製一個橙味醬汁淋在排骨上即可

小貼士

友情提示：
1.如果沒有刮果皮屑的專用刀，可以用普通刮皮刀，按照削蘋果的樣子，削掉一部分橙皮，切成絲來用。
2.橙子建議選擇進口橙，好的橙子拿過以後滿手留香。國產的也可以，但橙味會遜色一些。
3.由於果醬中含有糖粉，所以不用在額外的放糖了。
4.醃肉的橙汁料不要扔，可以用它來煮排骨，不要浪費哈。