土豆青椒胡蘿蔔炒肉片

用料  

土豆青椒胡蘿蔔炒肉片的做法  

1. 
   土豆、胡蘿蔔、青椒、豬肉切片、姜切絲備用。

2. 熱鍋冷油（鍋子燒熱後再放油，不等油温太高即開始烹飪），放入薑絲和花椒粒爆香。

3. 放入豬肉翻炒，肉色微變乘出備用。
   

4. 切好的土豆、胡蘿蔔一同放入翻炒，直到土豆變軟，再放入青椒翻炒。

5. 青椒略微變色，加入炒過的豬肉片、鹽炒均。

6. 加入適量的水，勾芡。收汁出鍋。