用料
| 五花肉（梅肉最好） | 250g |
| 姜 | 2片 |
| 叉燒醬 | 2勺 |
| 老抽 | 2小勺 |
自制叉燒（空氣炸鍋版）的做法
將買回來的五花肉用清水浸泡半小時泡出血水後，加入薑片、老抽抓勻，最後抹上叉燒醬，蓋上保鮮膜放入冰箱10小時以上。
![自制叉燒（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "自制叉燒（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張")
空氣炸鍋180度10分鐘後翻面再180度10分鐘，就可以吃吃了
![自制叉燒（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "自制叉燒（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
如果喜歡顏色深一點就多放一點醬油，醃製久一點
自制叉燒（空氣炸鍋版）
家常菜
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