麻辣誘人--巨辣爆香豬肚

入冬以後，人的胃口就大開了。天氣轉涼後對葷菜特別熱衷了。非常想吃巨辣的豬肚。在滷豬肚的時候放進了70克的乾紅辣椒。爆炒豬肚還要繼續放辣椒。辣的真爽~~~

用料  

麻辣誘人--巨辣爆香豬肚的做法  

1. 滷好的豬肚 300克 朝天椒 4個 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生薑 20克 乾紅辣椒絲30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 鹽 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。

2. 鍋中置油；倒入生薑絲、乾紅辣椒絲爆香。

3. 將一小把花椒放入爆香的作料裏。

4. 匯入朝天椒爆炒至5成熟。

5. 滷好的豬肚切成絲，倒進鍋中，爆炒一會兒。

6. 將洋葱片放進鍋裏。

7. 倒進大蒜片。

8. 加入一勺生抽。

9. 一勺料酒。

10. 撒進胡椒粉。

11. 豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。【賣萌的檸檬7】温馨提示：脾胃不適就不要放入太多的辣椒。豬肚清洗很關鍵。而且比較難熟，一定要煮爛。

小貼士

GODOFMERCY温馨提示：脾胃不適就不要放入太多的辣椒。豬肚清洗很關鍵。而且比較難熟，一定要煮爛。