用料
羅漢果 | 半個(約10克) |
菊花 | 2克 |
雪梨 | 半個 |
白涼粉 | 15克 |
純淨水 | 700克 |
純淨水 | 適量(後加) |
原味旺仔牛奶 | 100克 |
《Tinrry+》夏日清熱羅漢果菊花雪梨凍的做法
奶鍋中放入削好皮的雪梨,洗乾淨的羅漢果、菊花和純淨水,蓋蓋子,大火煮至沸騰之後,轉中小火煮約20分鐘;
Tips:羅漢果的味道會越煮越重,大家根據自己的口味來調節時間哦。煮好的羅漢果水過篩出渣,重新倒入鍋中,補充額外的純淨水將水量補到600克即可;
中大火加熱至沸騰,放入白涼粉,用刮刀輕輕攪拌均勻,煮至再次沸騰後再煮幾十秒,離火放到隔熱墊上晾涼;
在瓶子裏放入剛剛煮好的菊花渣,羅漢果白涼粉的液體晾涼至65度以下,倒入瓶中8分滿,擰上蓋子放冰箱冷藏2個小時就可以食用了;
冷藏好的羅漢果菊花雪梨凍,倒入原味的旺仔牛奶,這樣羅漢果雪梨菊花凍就做好咯~