【魚皮花生】一碗蜂蜜一碗粉，竟能做出魚皮花生？！

本屬於80年代的懷舊小零食，最近刷爆朋友圈，成了競相追捧的網紅零食。説的就是這款魚皮花生，鹹香酥脆，還是童年熟悉的味道！其實自己做也不難，揉個麪糰，包入花生，炸一炸就好了。一口咬下去嘎嘣脆，既是小零食又是下酒菜！

用料  

【魚皮花生】一碗蜂蜜一碗粉，竟能做出魚皮花生？！的做法  

1. 麪粉和紅薯粉混合，分次加水攪成團，再加蜂蜜、白砂糖、鹽、泡打粉，揉成光滑的麪糰，鬆弛醒發一下；

2. 揪一小塊麪糰，搓圓，按扁，包入花生再揉圓；

3. 魚皮花生冷油下鍋，等到油温起來，花生浮起再攪動；

4. 炸到焦黃色撈出，利用餘温，魚皮花生的顏色會繼續加深。