小羽私廚之蔬菜玉米烙

玉米烙看起來就金黃酥脆，入口更是顆顆飽滿。做法其實非常簡單，但要改良一下才不會有很多油，這樣吃才不會負罪感~

用料  

小羽私廚之蔬菜玉米烙的做法  

1. 把蔬菜粒倒入大碗裏，我用的是速凍的半成品，稍微解凍就可以了，加入2大勺澱粉、1小勺鹽，攪拌均勻。

2. 再把1小勺澱粉和3大勺清水混合攪勻，挑一個水澱粉，待會用。

3. 平底鍋燒熱後倒油，熱鍋涼油，小火放入拌好的蔬菜粒。用鏟子整整形，壓平整；

4. 看到油冒小泡時，倒入提前攪拌好的水澱粉

5. 煎到底部金黃，完全定型就可以盛出來，切塊享用啦~

小貼士

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