乳山喜餅（囍餅）

我們大山東最特色的麪食，乳山喜餅，分享給大家做法。

用料  

乳山喜餅（囍餅）的做法  

1. 4個雞蛋，65g白糖，4g酵母粉，45g花生油倒入一個大碗中

2. 混合均勻，一定要有耐心

3. 加入350g中筋麪粉，攪拌棉絮狀

4. 揉成麪糰

5. 等待麪糰發酵至2倍大，把發酵好的麪糰排氣揉勻

6. 分成16小份面劑 揉成麪糰

7. 擀成手掌大小的小餅

8. 放入烤盤二次發酵

9. 烤箱預熱下火150°
   烤15分鐘左右

10. 反面繼續烤8分鐘

11. 趁熱吃味道更好！