醬汁濃郁,滋味微辣,特別適合夏天沒有胃口的泡菜五花肉,簡直是下飯神器!
用料
五花肉 | 一斤 |
姜 | 6片 |
葱段 | 6個 |
料酒 | 1勺 |
辣白菜 | 1顆 |
淘米水 | 適量 |
韓式大醬 | 一大勺 |
海鮮醬油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
泡菜燉五花肉的做法
冷水放入整塊五花肉 加料酒 葱姜去腥
大火煮開後撇去浮沫 撈出五花肉
五花肉不用切 直接放入鍋中
再放入整顆辣白菜和適量淘米水
大一勺韓式大醬,2勺海鮮醬油,1勺白糖,1勺辣椒麪,葱段薑片
蓋上蓋大火煮開後 小火煮30分鐘
煮好的五花肉和辣白菜切塊
煮好的五花肉和辣白菜切塊
入了味兒的五花肉也太香了!