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老家帶來的餈粑,換着口味吃
用料
辣椒餈粑的做法
切餈粑成小塊
雞蛋打散,加點生抽,剁辣椒攪勻
餈粑放雞蛋糊裏滾滾
鍋裏放少許油,燒熱,餈粑一塊一塊擺鍋裏
中小火煎到兩面金黃,瀝出油,灑芝麻,小火煎香
小貼士
儘量不要開大火,以免外面糊了裏面沒熟。口味隨意調,餈粑本來沒有味道,你加啥,它就啥味
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