開心做菜，做菜開心
用料
| 白糖 | 三湯勺 |
| 鹽 | 一湯勺 |
| 白醋 | 一百三十克 |
| 甘蘭包菜 | 1個 |
| 小米椒 | 十個 |
| 花椒 | 三十粒 |
| 蒜子 | 二+瓣 |
| 生薑 | 三十克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
泡甘蘭菜的做法
洗乾淨甘蘭包菜，一切兩半，去菜心，用手撕成大片菜葉，
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撕完後撒鹽醃製
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把胡蘿蔔一切兩半，斜刀切片，切完後放甘蘭菜裏，拌在一起醃製
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切碎蒜子，姜，放胡蘿蔔，甘蘭菜一起拌醃製
![泡甘蘭菜的做法步驟圖，泡甘蘭菜怎麼做好吃 第5張]( "泡甘蘭菜的做法步驟圖，泡甘蘭菜怎麼做好吃 第5張")
醃製一小時後，倒入白糖，白醋，拌勻菜品
![泡甘蘭菜的做法步驟圖，泡甘蘭菜怎麼做好吃 第6張]( "泡甘蘭菜的做法步驟圖，泡甘蘭菜怎麼做好吃 第6張")
最後放花椒，拌勻壓緊醃製一小時後，裝瓶，着急吃的話放長温下兩天就能吃，不急着吃，裝瓶壓緊後，存放冰箱裏，半年都不會壞
![泡甘蘭菜的做法步驟圖，泡甘蘭菜怎麼做好吃 第7張]( "泡甘蘭菜的做法步驟圖，泡甘蘭菜怎麼做好吃 第7張")
小貼士
白糖比食鹽份量一定要多，白醋也要多放一點
