潮汕人最講究食物鮮味，豬肉是最後下，促(速)熟後馬上起盤，保留了最完美的鮮味
用料
| 西洋菜 | 適量 |
| 豬肉 | 200克 |
| 魚丸 | 4-8個(隨量) |
潮汕促肉粿條的做法
～水煮滾，滾後下魚丸
![潮汕促肉粿條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮汕促肉粿條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
～下粿條
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～下西洋菜
～下豬肉![潮汕促肉粿條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "潮汕促肉粿條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
～下鹽，待豬肉熟了馬上起盤(豬肉不能煮久，保留了肉的鮮味)
![潮汕促肉粿條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "潮汕促肉粿條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
搞定，最後可以加點麻油、胡椒粉更香。
![潮汕促肉粿條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "潮汕促肉粿條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
潮汕促肉粿條
菜譜
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