正月葱,二月韭,花甲肉生菜包味道好!
用料
花甲肉 | 200克左右 |
韭菜花 | 150克左右 |
蕎菜 | 150克左右 |
馬蹄 | 5一6個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
甜玉米 | 1根 |
洋葱 | 適量 |
蘿蔔乾 | 適量 |
臘肉 | 適量 |
鹽,糖,蠔油 | 調味 |
生菜包的做法
備好所有材料並洗乾淨。
切細粒備用。
幹鍋不放油,下花甲肉炒幹水分,裝起備用。
臘肉炒香後放入洋葱一起炒。
臘肉洋葱炒香後把花甲肉放入一起翻炒,繼放所有材料,加適量鹽,糖,蠔油調味,炒熟勾個芡出鍋。
裝盤。
生菜洗乾淨晾乾水分,辣椒灼熟。
生菜包開吃。
辣椒包着吃更美味。
小貼士
買帶殼花甲自已動手更新鮮,冷水下鍋花甲煮開口,剝肉洗乾淨。剝出花甲肉一定要炒幹水分。