時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 雞肉丸 | |
| 雞肉 | 250g |
| 胡蘿蔔 | 100g |
| 雞蛋清 | 70g |
| 鹽 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 生抽 | 10g |
| 配料 | |
| 雞蛋 | 2個 |
| 食用油 | 10g |
| 紫菜 | 15g |
| 鹽 | 1小勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
紫菜雞肉丸蛋湯的做法
拉蒜器中加入雞肉、胡蘿蔔、蛋清、鹽、胡椒粉、生抽，拉成雞肉泥備用。
![紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第2張")
鍋中水燒開，將雞肉丸放入鍋中，大火煮5分鐘。
![紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第3張")
在煮雞肉丸的過程中，我們來攤蛋皮，油鍋燒熱，倒入蛋液，煎至蛋液凝固成蛋皮。
![紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第4張")
將蛋皮切成絲。
![紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第5張")
將蛋絲放入鍋中，再放入紫菜，用鹽和香油調味，就可以美美地享用啦。
![紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "紫菜雞肉丸蛋湯的做法圖解 做法步驟 第6張")
小貼士
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