芸豆燒肉

家常菜芸豆燒肉希望大家喜歡

用料  

芸豆燒肉的做法  

1. 先將芸豆洗淨，切成段。將生豬肉切片，再將葱和姜切成小段。

2. 將切斷的芸豆放入水中煮一下煮至青綠色後盛出。

3. 在鍋中倒入少量油，油熱後放入切好葱和姜炒出香氣，將生豬肉放入油中炒至七分熟。再將煮好的芸豆放入鍋中翻炒。

4. 在鍋中倒入少許醬油和適量清水，用中小火微燉（5-10分鐘）即可出鍋。（在微燉期間儘量不要把鍋蓋蓋上以保持芸豆在出鍋時色彩依然呈現青綠色。