老公最愛的菜
用料
| 雞 | 半隻 |
| 姜 | 1大塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 菜椒(或青辣椒) | 1個 |
| 鮮香菇 | 適量 |
萊蕪炒雞的做法
油熱，雞入鍋，不動，加鍋蓋燜1分鐘
開蓋，翻炒至雞肉變色，收縮，加番茄醬，繼續翻炒均勻，加蠔油，繼續翻炒
加生抽，姜拍扁加入，加香菇，熱水，加蓋燉
雞快熟時加木耳，熟透後加青椒，大蒜拍扁加入，翻炒出鍋
小貼士
1.一定要用開水，中途加水也要開水
2.青椒和大蒜可根據個人喜好調整翻炒時間
萊蕪炒雞
菜譜
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