純手工製作冰糖檸檬膏

秋天一到，很多人嗓子就開始幹癢，我身邊有個朋友已經斷斷續續乾咳了大半個月了。前段時間看到朋友圈有人在賣檸檬膏，説是對治療嗓子幹癢很有效果，就推薦給朋友試了試，沒想到喝了兩三天，就真的感覺到嗓子舒服了很多。

我雖然最近還沒有覺得嗓子不舒服，但是覺得備點這樣的潤嗓的膏，平常泡泡水還是很不錯的，特別像我老公這個老煙民，長期抽煙咳嗽，咽喉也經常不適。就查了下菜譜，自己燉了一鍋，其實做法還是很簡單的，就是程序比較多，今天就把做法分享給你們。檸檬膏🍹
嗓子癢，感冒咳嗽，有痰，咽炎，交給它[機智]

用料  

純手工製作冰糖檸檬膏的做法  

1. 取新鮮檸檬，温水泡30分鐘，然後用鹽使勁搓，去掉表面的臘。再衝洗乾淨。

2. 瀝乾表面水分。切去頭尾。切一塊塊，不能太厚也不能太薄。

3. 用牙籤挑去檸檬籽，不挑的話會苦，影響口感 。

4. 新會老陳皮，洗乾淨，風乾，切成一條條，也可以用剪刀剪。

5. 用隔水燉盅燉。底下鋪一層檸檬，然後鋪一層冰糖，再一層檸檬一層冰糖。依次鋪好。最後把陳皮鋪在上面。

6. 蓋上蓋子。蓋一塊保鮮膜。目的是燉的時候水蒸氣不會進入裏面。

7. 然後燉盅調好時間。燉12小時。燉到兩個小時的時候可以用無油無水筷子攪拌一下，以防底部有冰糖黏住。然後蓋上蓋子。可以等候了。這是燉好的檸檬膏。

8. 放涼會比較粘稠。可以裝瓶了。最好用玻璃瓶。提前消毒風乾。

9. 蓋上蓋子。放進冰箱，隨吃隨取。吃的時候必須要用無水無油勺子，温開水沖泡。

小貼士

記住全部是無水無油哦。這樣才能存放久一點。檸檬膏一歲以上所有人羣都可以食用。