用料
洋葱 | 1個 |
青椒 | 2個 |
蒜末 | 適量 |
蝦仁 | 150克 |
熟的小龍蝦尾肉 | 55克 |
魷魚 | 160克 |
料酒 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
薑末 | 適量 |
黃油 | 35克 |
黃油青椒洋葱炒海鮮的做法
把所有的食材準備好備用。
80克大小的兩個青椒處理洗乾淨切塊,洋葱切塊,留一點兒切末。
準備好鹽,澱粉,料酒,白胡椒粉。
蝦仁清洗乾淨控幹水份,中間切開一些,魷魚切花,加入適量料酒,鹽,澱粉,白胡椒粉醃10分鐘。
水燒開,放入魷魚、蝦仁焯制變色取出。
20克黃油加熱融化開。
放入洋葱、青椒炒制30秒取出。
然後放入焯過水的蝦仁、魷魚翻炒30秒取出。
放入15克黃油加熱融化開。
放入洋葱、蒜、薑末,炒香。
放入蝦仁、魷魚,龍蝦尾肉翻炒一小會兒。
加入適量白糖、料酒繼續翻炒一會兒。
加入青椒,洋葱和適量鹽翻炒一小會兒。
加入水澱粉勾芡。
翻炒一小會兒炒均勻關火。
營養可口黃油青椒洋葱炒海鮮完成,喜歡的做一做。