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這是對於我來説的媽媽味道,不光好味,也有美麗記憶。
用料
涼拌西蘭花胡蘿蔔(媽媽菜譜)的做法
西蘭花洗淨,切小朵(我就隨便衝一衝,洗的很不認真)。胡蘿蔔切絲(我刀功很爛,隨便切了切)。
水燒開,下西蘭花入鍋焯,水再開之後30秒可撈出,再下胡蘿蔔絲焯一會(具體多久憑感覺吧)。
焯好的西蘭花和胡蘿蔔晾一會,瀝乾水分,加入鹽,糖,味精,辣椒油,拌均勻,OK啦!
小貼士
西蘭花一定切小朵,不然不入味。
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