拉西是經典印度甜飲品,又像酸奶又像smoothie。芒果味和玫瑰味都是基本款。我這個單子加了薄荷,很適合夏天飲用。能做兩杯。
用料
芒果 | 一個 |
牛奶 | 半碗 |
酸奶 | 一碗 |
薄荷葉 | 四、五片 |
小豆蔻粉 (Cardamom) | 可用可不用 |
薄荷芒果拉西 Minty Mango Lassi的做法
芒果去皮、去核、切粒。
芒果粒、牛奶、酸奶和薄荷葉放攪拌機,攪兩分鐘左右,順滑沒有小顆粒就可以了。
裝杯,撒上少量小豆蔻粉(可省略),可以放一兩片薄荷葉裝飾。
小貼士
如果喜歡稀的就多放奶,喜歡稠的就多放酸奶,或者用稠點的酸奶。喜歡冰的可以先把奶和酸奶放冰箱。再加上薄荷,爽歪歪了。
方子是基於_lassi/ 調整翻譯的。