田園一品葵

用料  

田園一品葵的做法  

1. 
   
   
   製法:1.南瓜去皮改刀蒸熟擺碟造型。
           
           

2. 
           
           2.白果去皮（炸去皮）煨（糖為主）入味備用。
   
          

3. 
   
          3.瘦肉切粒用鹽、味、糖、生粉醃製  拉油備用，淮山、彩椒切粒，西蘭花切小件飛熟圍邊裝飾。
   
          

4. 
   
          4.淮山飛水熟後接着放入紅腰豆，彩椒輕飛水。
   
      

5. 
   
          5調鮑汁——下油下鮑汁，老抽少許，鹽，味糖，用濕澱粉勾芡倒出。
   
          

6. 
   
          6.餘少許鮑汁下瘦肉，白果，紅腰豆，淮山，彩椒，略炆一下，上碟，淋上調好的鮑汁即可。