入味兒的涼拌變蛋

涼拌菜一直是菜系中很重要的，炒菜吃膩了，換換口味兒，改變下生活。

用料  

入味兒的涼拌變蛋的做法  

1. 變蛋剝殼，洗淨。

2. 香菜洗淨，切段兒，蒜切末。

3. 調汁:將生抽、老抽、醋、糖、鹽、蒜，放進小碗裏，撒上白芝麻。

4. 把變蛋切塊兒，如圖。

5. 把香菜放入到變蛋頂部。

6. 淋入湯汁。開吃吧！很入味！

小貼士

1.把變蛋切小塊兒，入味兒。這步很關鍵。
2.清洗變蛋時，先給碗裏倒些水，然後再放入變蛋清洗。
3.淋湯汁時，順着碟子一圈兒，將湯汁緩緩倒入。
4.吃辣的可以放入小米辣，或者青椒都可以。
5.大家可以收藏我的菜譜，試着做，看是否入味兒，不入味兒，你來找我，呵呵😊