時間:約5-10分鐘
難度:容易做🤞
份量:1人份
用料
去皮紅薯 | 70g |
普通麪粉(中筋) | 25g |
食用油 | 5g |
清水 | 20ml |
紅薯烙餅的做法
把紅薯去皮洗淨後切塊,放在耐高温碗裏,加適量清水,蓋上保鮮膜,放入微波爐高火 4分鐘。
取出,倒掉多餘水分,用叉子把紅薯碾成泥,加入麪粉,用刮刀拌勻後,用手接着揉勻成團,蓋上保鮮膜,靜置一會兒。
把紅薯麪糰擀開擀圓,儘可能擀大擀圓,鍋內燒熱,放油,放入擀開後的紅薯餅,小火烙至兩面金黃,即可盛出。
小貼士
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