黑椒牛排的做法

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力，可以修復組織、補血益氣，暖胃滋養，強筋健骨的佳品。
今天，合肥金凌美食培訓學校的老師教你黑椒牛排的做法。

用料  

黑椒牛排的做法的做法  

1. 將牛排從冰箱冷凍室轉入冷藏解凍；

2. 解凍後的牛排用廚房紙吸去血水，然後抹上海鹽，現磨黑胡椒醃製半小時；

3. 將平底鍋大火空燒一分鐘，燒至冒煙，放入黃油融化，放入牛排煎1分鐘左右再翻面煎另一面1分鐘，喜歡熟一點的可以將煎的時間延長至1分半鐘或者兩分鐘；

4. 煎好的牛排裝盤，淋上黑椒汁，放上蘆筍和聖女果點綴。