鳳凰戲牡丹

用蘋果、香蕉、桔子、葡萄、黃桃做的水果拼盤。特點色彩豔麗，口味絕佳是招待親朋的必備美食。

用料  

鳳凰戲牡丹的做法  

1. 先將黃桃兩邊切上細密的斜刀。

2. 蘋果一切為二，切上深"v"字形刀口，用手推開，成兩個翅膀。另一蘋果斜刀切一角，刻成鳥頭。

3. 香蕉斜刀切成一釐米厚的塊，葡萄一分為二，擺在香蕉上。

4. 桔子一瓣壓一瓣，擺成牡丹形。黃瓜皮切密刀，捻開做花葉。