醬油，我們廣東話叫“豉油”所以這道菜就叫豉香而不是醬香，醬香給人的感覺比較濃郁一些，呵呵！
微辣的豉油蝦，好好味啊，你中意嗎？
用料
| 鮮蝦 | 400g |
| 油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 青辣椒適量 | |
| 紅辣椒適量 | |
| 黃酒適量 |
豉香辣椒蝦的做法
鮮蝦去頭去蝦線；處理好的蝦放入黃酒先醃一下
把姜，蒜，香菜，葱花，青藥辣椒切好備好
熱油鍋，先下姜蒜，然後下蝦一起炒勻；炒至蝦有點變色
當蝦變紅時倒入稍多一點的醬油
蝦熟時加入葱，香菜和青紅辣椒炒勻即可
小貼士
這道菜只用了醬油做調味！
