炒鴨血和豆腐

女性應該時常吃鴨血

用料  

炒鴨血和豆腐的做法  

1. 豆腐切片煎一下

2. 鴨血切片焯水

3. 切葱花，薑末，蒜末

4. 豆瓣醬，蠔油，醋，鹽，加少量水攪拌均勻成醬汁

5. 中火，放食用油，放葱薑蒜，稍微炒一下，放鴨血翻炒一下，放調好的醬汁，翻炒一下，放豆腐，再翻炒。 太乾了可以再放些水，炒至豆腐上粘勻醬色就好了。