用料
| 鮮藕 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1塊 |
| 白醋 | 4勺 |
| 雞精 | 少許 |
| 香菜 | 2根 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 花椒 | 5粒 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 老薑 | 2片 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
【酸辣藕片】酸辣可口！製作簡單！的做法
將鮮藕和胡蘿蔔切成薄片泡入水中，將老薑和大蒜切成末；
![「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第2張]( "「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第2張")
將泡好的藕片放入開水鍋中焯水（同時倒入白醋），焯好撈出備用；
![「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第3張]( "「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第3張")
將香菜、蒜末、薑末、鹽、雞精、白糖放入藕片中備用；
![「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第4張]( "「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第4張")
炒鍋中倒入少許油關至最小火，並放入花椒和幹辣椒，待花椒變色即可將油熗到藕片上，攪拌均勻就完成了！
![「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第5張]( "「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第5張")
文中所指“勺”和“調料勺”的大小圖示
![「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第6張]( "「酸辣藕片」酸辣可口！製作簡單！的做法步驟圖 第6張")
小貼士
有些調料沒辦法具體量化，所以只能寫少許，大家可根據個人口味自行增減！
