小白菜包

用料  

小白菜包的做法  

1. 1.小白菜洗淨，放開水鍋裏焯水，不要時間太長，三五分鐘，撈出放涼，切成小塊，大小無要求，隨意。擠掉多餘的水份。
   
   2.鍋裏放油適量，燒熱後放葱，香菇丁出香味後關火，放生抽，蠔油，鹽，雞精，調餡粉香油。口味看自己情況去調。
   

2. （圖片是熟了後的）
   1.玉米麪和麪粉混合加水，酵母粉，揉成一個軟硬適中的，太硬不好包餡，太軟不成形。醒發以1-2小時。，體積兩倍大即可。
   
   2.把醒好的面，揉一下排氣，切成適中的小劑子，不要太小，包不進餡。擀成皮待用
   
   3.餡包的儘量要多，這樣才好吃，不管啥手法，不露餡就是完美😂
   

3. 1.包好後鍋裏醒發15分鐘，開火涼水上鍋蒸，蒸15分鐘，關火。1-2分鐘開鍋蓋。
   
   

4. 出鍋後到效果，很飽滿，不塌不露餡

5. 再配上小米粥，暖胃養心❤❤