菠蘿（鳳梨）汁糕 消耗菠蘿汁

做鳳梨酥隔離出超多汁，南方地區濕熱不敢喝太多啊，喝不完又浪費，正糾結怎麼辦，突然想起了琥珀糖（雖然我這個不是做琥珀糖的方子），然後想着不如弄成軟糖，剛好可以讓小朋友幫我消滅掉

用料  

菠蘿（鳳梨）汁糕 消耗菠蘿汁的做法  

1. 1.瓊脂提前泡發
   
   2.菠蘿榨汁，用紗布或者篩子隔離纖維~然後剩下的菠蘿肉當然做鳳梨酥啦ヽ(￣ω￣(￣ω￣〃)ゝ

2. 拿一個奶鍋，倒入菠蘿汁，加小半碗水（或者不加），倒入瓊脂和砂糖，中火熬開，等瓊脂融了再小火熬五到七分鐘就可以關火了，喜歡濃一點的可以繼續熬久一點點

3. 倒入模具，或者直接鍋裏冷卻，之後封保鮮膜放冰箱冷藏過夜，上面是我剛剛做好室温放涼凝固的

小貼士

粘表面的麪粉炒熟或者烤熟，因為怕切面會變粘所以才想着用糖粉或者麪粉粘表面，沒有可以不用，凍了還可以當啫喱吃呢