黃豆控——黃豆粉拌茄子

米娜桑好～我叫王笑，可以叫我笑笑(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

家中常備黃豆粉，是一個地地道道的黃豆粉控，然而我懶得做蛋糕麪包糯米餈ԅ(¯ㅂ¯ԅ)，
那麼問題來了，如何消耗黃豆粉？
一般我是採取隔夜燕麥，或者烤制吐司時加一些（然而量並不能很大(๑•ี_เ•ี๑)

下午三點好久沒吃蒸茄子，冰箱好多茄子，蒸鄭錚起來！ 突然腦子光一閃加一大勺黃豆粉，這不就是消耗黃豆粉了嗎？想不到還挺好吃，茄子本身就帶着一絲清甜加上黃豆的香甜！我又蒸了三根～(￣▽￣～)~

黃豆粉——控油，去粉刺，減肥，補充營養，延遲女性的細胞衰老，使皮膚保持彈性，養顏，降血脂，減輕女性更年期綜合症，預防癌症，預防更年綜合症，防止骨質疏鬆。黃豆脂肪富含為飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效，吃黃豆對皮膚乾燥粗糙，頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。

以上摘自百度

用料  

黃豆控——黃豆粉拌茄子的做法  

1. 把茄子蒸至軟爛，撒上黃豆粉，用勺子壓成茄泥，挖上一大勺，張開嘴巴，開吃！

2. 其實茄子是百搭選手！可以加入胡椒粉、鹽、肉桂等等調料來拌，打開你的腦洞，玩起來！

小貼士

用高壓鍋或電壓力鍋蒸是最快最好的途徑啦！

一根茄子蒸出來都沒多少，建議多蒸幾根才過癮！