冰箱裏香菜囤多了，今天挑挑揀揀，還剩一把拿來做個香菜豆腐羹
用料
| 香菜 | 可以多一些 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 內酯豆腐 | 1盒 |
| 鹽 | 適量 |
香菜把黃葉摘了洗淨切碎備用
![一個簡單消耗香菜的方法的做法步驟圖 第2張]( "一個簡單消耗香菜的方法的做法步驟圖 第2張")
如圖，把內酯豆腐切成小塊備用
![一個簡單消耗香菜的方法的做法步驟圖 第3張]( "一個簡單消耗香菜的方法的做法步驟圖 第3張")
鍋中加油放入香葱，爆香後加入適量的水，水開後放入適量的鹽，依次加入豆腐和香菜末，水開勾薄芡，再澆入打散的雞蛋
![一個簡單消耗香菜的方法的做法步驟圖 第4張]( "一個簡單消耗香菜的方法的做法步驟圖 第4張")
依口味，加點香油和黑胡椒碎
![一個簡單消耗香菜的方法的做法步驟圖 第5張]( "一個簡單消耗香菜的方法的做法步驟圖 第5張")
小貼士
清清爽爽的一道湯羹，適合消耗香菜，勾個薄芡可以增加湯的稠度，口感更好
一個簡單消耗香菜的方法
菜譜
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