每次家中買了烤雞都剩下雞胸肉不知如何處理，想起了燈影牛肉絲的做法，便試做了個燈影雞肉絲，還不錯！是個消耗雞胸肉的好方法！一道好的下酒菜，可惜家中無人喝酒[偷笑][偷笑]
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用料
| 雞胸肉 | 一隻烤雞的量 |
| 老乾媽油辣椒 | 兩勺 |
| 味極鮮 | 一勺 |
| 白糖 | 兩勺 |
| 食用油 | 沒過雞肉絲 |
燈影雞肉絲(消耗熟雞胸肉)的做法
烤雞的雞胸肉撕成細絲
![燈影雞肉絲(消耗熟雞胸肉)的做法步驟圖 第2張]( "燈影雞肉絲(消耗熟雞胸肉)的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒入多一些食用油，我用的玉米油，然後放入雞肉絲，煸幹水分
![燈影雞肉絲(消耗熟雞胸肉)的做法步驟圖 第3張]( "燈影雞肉絲(消耗熟雞胸肉)的做法步驟圖 第3張")
將鍋中多餘油倒出，加入老乾媽(我家中只有風味豆豉的老乾媽了，我覺得油辣椒會更好)味極鮮，白糖，翻炒兩下就能出鍋了！
![燈影雞肉絲(消耗熟雞胸肉)的做法步驟圖 第4張]( "燈影雞肉絲(消耗熟雞胸肉)的做法步驟圖 第4張")
