豬肝枸杞雞蛋湯【12月北鼎養生壺食譜】

*本食譜出自@Lottepanda飯飯

用料  

豬肝枸杞雞蛋湯【12月北鼎養生壺食譜】的做法  

1. 將豬肝洗淨，最好用清水浸泡1小時泡出血水，然後撈出控幹水分。

2. 豬肝切成薄片，加入適量澱粉、少許鹽等調味品醃一下；將枸杞子洗乾淨備用；

3. 養生壺加水至1200mL，選擇“花果茶”模式，水煮開後放入枸杞子和醃好的豬肝。

4. 最後磕入一顆雞蛋攪散，待程序自動結束即可。

小貼士

醃製豬肝用到了澱粉，湯裏面就有了澱粉的成分，打蛋花超容易又好看。