熗鍋香拌多色菜蔬

忙碌的日子沒時間多炒幾盤兒菜，但在一盤兒菜裏多放幾個品種還是可以有。吃雜一點沒壞處。

用料  

熗鍋香拌多色菜蔬的做法  

1. 木耳泡發擇去根腳洗淨焯熟，玉米粒煮斷生，胡蘿蔔切絲用開水燙一燙，菠菜洗淨焯熟，瀝乾水分備用（還可以加入個人喜歡的各種蔬菜）；

2. 幹辣椒切碎，蒜切碎，香葱切花；

3. 熱油適量稍降温後，倒入蒜碎燙香，加入幹辣椒碎和部分葱花炒香，關火；

4. 瀝乾水分的各色蔬菜裝入拌菜盆，澆上步驟3中的葱椒蒜和油；

5. 調入剩下的葱花、生抽、香油、鹽、花椒油、香醋和香酥花生碎拌勻；

6. 裝盤即可。