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豆乾排骨,創意中餐

菜譜 閲讀(1.57W)
豆乾排骨,創意中餐的做法步驟圖

用料  

400克豬肋排,切塊10克油1根葱,切段2片姜30克蠔油15克 老抽10克 美極鮮味汁300克水2塊 豆腐乾,切1cm×1cm的小塊
30克

豆乾排骨,創意中餐的做法  

  1. 1 取一個碗放主鍋蓋上,稱出豬肋排,取下
    焯水後洗淨瀝乾備用。
    2 將油、葱、姜、蠔油、焯水瀝乾後的豬肋
    排、老抽、美極鮮味汁和糖放入主鍋,以
    5分/120℃/速度1拌炒。

    豆乾排骨,創意中餐的做法步驟圖 第2張
  2. 3 加入水,以40分/100℃/反轉小勺速度烹
    煮。
    4 加入豆腐乾,以5分/Varoma/反轉小勺速度烹煮,即可享用。

    豆乾排骨,創意中餐的做法步驟圖 第3張