關於創意中餐做法步驟圖解

初級80分鐘用料800克水400克牛腩，切塊，焯水洗淨2片當歸200克番茄，切塊200克土豆，去皮切滾刀塊鹽1茶匙當歸番茄牛腩，創意中餐的做法1將水、牛腩和當歸放入主鍋，以35分/100℃/反轉小勺烹煮。2加入番茄、土豆和鹽，以20分/120℃/...

初級90分鐘用料10克油200克豬肋排，切段，提前氽燙，洗淨瀝乾8顆話梅，温水浸泡30分鐘瀝乾5克排骨醬(調味醬)10克海鮮醬5克老抽15克糖400克水山藥100克去皮切滾刀話梅山藥燉排骨，創意中餐的做法1將油、豬肋排、話梅、排骨醬、...

初級用料350克茄子，選擇杭茄，切成10cm的長條1滿茶匙鹽80克去皮五花肉，切塊後放速凍1-2小時5克姜15克油30克辣椒醬，建議選擇李錦記水500克辣味肉糜蒸茄子，創意中餐的做法1取一碗放在主鍋上稱出茄子，用鹽醃製30分鐘，擰乾水分備...

用料15克銀耳，乾燥的，在水裏浸泡至少2小時800克水50克糖20克蓮子，乾燥的，在水裏浸泡至少2小時5克枸杞新鮮百合10克洗淨銀耳蓮子羹，創意中餐的做法1將銀耳、水、糖和蓮子放入主鍋，以45分/100℃/反轉小勺烹煮。2加入枸杞和百...

初級45分鐘用料10克油50克雪菜，水裏浸泡15分鐘，切末2片姜，切絲120克鱈魚排水500克雪菜蒸鱈魚，創意中餐的做法1將油、雪菜和生薑放入主鍋，以3分/120℃/速度1拌炒。倒入碗中均勻的鋪在鱈魚上，將碗放入蒸鍋組備用。2將水放入主...

用料350克新鮮蠶豆，去皮後約200克20克豬油50克雪菜，水裏浸泡10分鐘，切末適量鹽，根據個人口味添加1茶匙麻油水300克豆瓣酥，創意中餐的做法1將蠶豆和水放入主鍋，以10分/Varoma/速度1烹煮。2置入網鍋，瀝乾主鍋內的水，只留煮好的...

用料20克紅葱頭，切塊10克姜，切片20克蒜頭30克黑胡椒粒20克油30克沙哆醬15克柱候醬20克豆瓣醬15克生抽，美極鮮醬油40克冰糖水50克港式黑椒醬，創意中餐的做法1將紅葱頭、姜、蒜頭、黑胡椒粒放入主鍋，以10秒/速度5切碎，利用刮...

用料400克豬肋排，切塊10克油1根葱，切段2片姜30克蠔油15克老抽10克美極鮮味汁300克水2塊豆腐乾，切1cm×1cm的小塊糖30克豆乾排骨，創意中餐的做法1取一個碗放主鍋蓋上，稱出豬肋排，取下焯水後洗淨瀝乾備用。2將油、葱、姜、蠔...

用料200克紅豆，洗淨，水裏浸泡4-6小時50克糖20顆新鮮蓮子100克糯米小圓子水700克紅豆圓子蓮子羹，創意中餐的做法1將紅豆和水放入主鍋，以50分/100℃/速度1烹煮。2再以30秒/速度6混合。3加入糖、蓮子和糯米小圓子，以8分/100°...

中級1h45m用料12只雞，約500g老母雞，切塊1根葱，切段2片姜10克料酒100克新鮮松茸，切片適量鹽，根據個人口味調節10粒枸杞水1300克松茸燉老雞，創意中餐的做法1取一個碗放在主鍋蓋上，稱出雞，將雞塊焯水，洗淨，備用。2置入網鍋，在網鍋內...

初級50分鐘用料400克牛蛙，去皮，洗淨，切塊1茶匙鹽2湯匙玉米澱粉20克油5克葱，切段5克姜20克泡椒，選綠野山泡椒30克豆瓣醬100克酸菜，切塊20克生抽，可選用麻辣鮮露水500克酸湯牛蛙，創意中餐的做法1取一碗放主鍋上稱出牛蛙，加入鹽和...

用料200克白芝麻60克橄欖油2塊紅腐乳10克生抽15克糖水20克豆腐乳芝麻醬，創意中餐的做法1將白芝麻放入烤箱140℃烘烤15分鐘，取出冷卻備用。2將烤過的白芝麻放入主鍋，以30秒/速度6切碎。3加入橄欖油，以3分/120℃/速度1拌炒...

用料雞翅8個約300克生抽10克老抽5克油15克葱2根切段姜10克切片蒜頭2瓣切片幹辣椒2個切段蠔油20克料酒10克水100克青椒1個切塊生炒雞翅，創意中餐的做法油，葱，姜，蒜，爆香，3分鐘120度1速。除青椒外，其它都加入主鍋，15分鐘v反轉小...

用料1000克水120克綠豆，提前浸泡2小時後瀝乾100克薏米仁，提前浸泡2小時後瀝乾30克百合，洗淨糖80克綠豆薏仁百合湯，創意中餐的做法1將水、綠豆和薏米仁放入主鍋，以40分/100℃/速度1烹煮。2加入百合和糖，以1分/100℃/速度1烹...

用料100克蝦仁，河蝦仁100克扇貝肉，一切四60克蘆筍，切段10克油1根葱，切段2片姜10克辣椒醬20克新鮮黑木耳，切塊5克蠔油生抽5克美極醬油海鮮小炒皇，創意中餐的做法1取一碗放在主鍋蓋上稱出河蝦仁、扇貝肉和蘆筍，氽水洗淨備用。2...

用料15克油200克帶皮五花肉，切薄片200克新鮮香菇，切片，焯水備用15克蠔油10克料酒適量鹽，根據個人口味調節姜1片香菇肉片，創意中餐的做法1將油、帶皮五花肉和姜放入主鍋，以7分/120℃/速度1拌炒。2加入新鮮香菇、蠔油、料酒和...

初級75分鐘用料15克油1根葱，切段5克姜30克油咖喱500克牛腩，切塊，焯水洗淨備用15克糖200克雞高湯250克土豆，切滾刀塊適量鹽，根據個人口味調節10克生抽椰漿60克咖喱牛腩，創意中餐的做法1將油、葱、姜和油咖喱放入主鍋，以3分/12...

初級1h用料50剋核桃仁50克花生仁300克水糖30克花生核桃露，創意中餐的做法1將核桃仁和花生仁放入烤箱140℃烘烤20分鐘，取出放涼備用。2將烤好的核桃仁和花生仁放入主鍋，以3分/120℃/速度1炒香。3加入水，以1分/速度5打碎。4...

用料番茄3個排骨  500克姜10克鹽1茶匙白胡椒粉少許番茄排骨湯/番茄排骨土豆湯，創意中餐的做法app番茄排骨土豆湯200克豬肋排，切成4-5cm塊2片姜1根葱，切段10克油120克番茄，切塊30克番茄沙司600克水100克土豆，切塊1茶匙鹽1...

用料80克臘肉，切粒20克油150克青菜，切粒250克白米飯，冷的，最好選用隔夜的1茶匙鹽5克生抽水1湯匙特色臘肉菜飯，創意中餐的做法1將臘肉和油放入主鍋，以4分/120℃/速度1爆香。2加入青菜，不需蓋上量杯，以5分/120°℃/速度1拌炒。3...

天涼了，飯糰壽司略顯冰冷，孩子又特別愛吃，於是🐱🐱靈機一動，來個創意中式飯糰，分享給大家用料胡蘿蔔1根肉沫1兩海苔1包白芝麻少許芝士片2片米飯1小碗【營養早餐】創意中式飯糰的做法米飯早上現蒸是太緊張了，頭天晚餐留一小...

林大廚微博上的方子搬運工～記錄下方便日後查看再做今天做了發現超好吃迷上林大廚的方子了明天開始打算嘗試他所有的方子用料鹼水面100克肉末150克榨菜花生碎蔬菜根據個人喜好調料醬芝麻醬2湯勺清水1湯勺香油1湯勺生抽...

孩子中考，想必各位媽媽們都不知道這三天給孩子吃點什麼好，這麼關鍵的時候肯定是自己在家做的，吃着最放心。今年我兒子也參加中考，我想給孩子做點有寓意的，雖然做這些對成績改變不了什麼，主要還得靠他自己。但就算是給孩子的...

用料雞蛋1個窩瓜半克麪包4片創意早餐的做法窩瓜煮熟。。嗯碎平鋪雞蛋液。炸好。完成。小貼士小心油...

用料雞蛋牛油果火腿片捲餅海苔獼猴桃創意早餐的做法火腿片折起來纏上海苔條用牙籤固定捲餅就是超市買的餅熱一下捲上雞蛋蔬菜和香腸就好隨意卷、半個牛油果放上一個雞蛋用胡蘿蔔和黑芝麻醬.玉米粒做出造型很簡單的早...