本來想炒白菜心的，結果懶得弄白菜，冰箱裏剩下的半個圓葱，索性"廢物利用"下，哈哈
用料
| 豬肝 | 200克 |
| 澱粉 | 三勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 醬油 | 兩勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 油 | 適量 |
| 糖 | 一勺 |
| 鹽 | 四分之一勺 |
| 圓葱 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 耗油 | 一勺 |
| 葱段 | 少許 |
豬肝炒圓葱的做法
胡蘿蔔切片，蒜切片，葱切段備用
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第2張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第2張")
少許葱花，豬肝洗淨切片，依次加白糖，
生抽，鹽，少許油，醃製十分鐘![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第3張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第3張")
加澱粉
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抓勻備用
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第5張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第5張")
圓葱切段備用
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第6張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第6張")
熱鍋涼油，下葱段蒜片爆香
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第7張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第7張")
油要比平時多一些，因為豬肝有澱粉，油少了會粘鍋
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第8張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第8張")
滑散，翻炒兩分鐘
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第9張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第9張")
依次下胡蘿蔔，圓葱
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第10張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第10張")
加生抽，白糖，耗油
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第11張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第11張")
出鍋前加少許鹽，大功告成
![豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第12張]( "豬肝炒圓葱的做法步驟圖，豬肝炒圓葱怎麼做好吃 第12張")
