板栗姬松茸豬骨湯

用料  

板栗姬松茸豬骨湯的做法  

1. 板栗買回來後，用熱水焯過，這樣表面的皮就可以完全剝淨。

2. 墨魚浸泡後將表面的黑衣除去。

3. 將姬松茸和眉豆用水浸泡約半小時。

4. 豬骨焯過後，然後所有材料放進瓦煲裏，就可以開始煲了。

5. 香味四溢，濃香可口

小貼士

加入墨魚的作用是令到整個湯有海鮮的香味。再加上姬松茸獨特的香味，完全配合在一起。