比燒烤店都好吃的金針菇幹豆腐卷

用料  

比燒烤店都好吃的金針菇幹豆腐卷的做法  

1. 金針菇洗淨，幹豆腐切長12釐米寬5釐米的長條，葱蒜切末，準備一個小碗，放2勺海鮮醬油，1勺老抽，半勺蠔油，白糖半勺，雞精適量，加入半碗清水，攪拌均勻

2. 取一小柳金針菇放幹豆腐一邊，然後緊點捲起來，一定要緊點，要不容易開

3. 卷好後，把開口處用牙籤固定住，如圖所示

4. 起鍋熱油，中火燒熱，放入金針菇，煎至兩面金黃色

5. 倒入調好的料汁，再加入葱蒜末，輕點的翻炒幾下

6. 金針菇炒軟後，撒上燒烤料，根據個人口味適量的加點鹽，輕輕的翻動一下，1分鐘後，大火收汁

7. 關火，擺盤，剩下的汁，澆上邊，撒上點葱花吃飯吧