桃膠釀雪梨

用料  

桃膠釀雪梨的做法  

1. [ 做 法 ]
   
   1.用刀將梨頂端2釐米處切下，切掉的部分別扔掉哦，待會當蓋子用。
   
   2.勺子或小刀挖掉梨芯後備用。
   
   3.將已經提前泡發好的桃膠、皂角米裝進雪梨裏。
   
   4.加入少量冰糖，蓋上蓋。
   
   5.鍋裏水燒開後，放入梨盅，隔水燉大概半小時。
   
   一勺子挖下去，即有桃膠皂角米的Q彈，又有雪梨的爽口。