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用料
小米粥海蔘的做法
即食海蔘蒸5分鐘後放入碗中,韭菜薹燙至熟放入涼水備用。
南瓜去皮切成小塊,煮熟打成南瓜糊。
小米冷水煮10分鐘,撈出來後放入高湯中再煮20分鐘後加入南瓜糊,沸騰時就調入水澱粉勾芡最後加鹽。
煮好的小米粥淋在海蔘上,裝飾韭菜薹。
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